Os fãs do chá indiano, afirmam que traz inúmeros benefícios para a saúde como: auxilia na digestão, trata da pele, atua como atioxidante, anulando os radicais livres que danificam as células e ainda aumentam a disposição. Com ajuda de nutricionistas, foi criado uma receita de Masala Chai brasileiro, em que foram adaptados alguns ingredientes para deixá-lo ainda mais light.
Vamos a receita:
2 copos médios de água mineral
2 paus de canela
1 pedaço de gengibre
1 colher de sopa de adoçante em pó
½ xícara (chá) de chá preto inglês
3 sementes ou ½ colher (café) cheia de cardamomo
Leite
Coloque a água para ferver, triture o cardamomo e lave e rale o gengibre. Coloque o cardamomo, o gengibre, a canela e o adoçante em uma panela e coloque no fogo. Pegue uma colher de pau e mexa, assim que a canela abrir e o gengibre soltar caldo jogue a água fervente em cima. Deixe ferver em fogo baixo por mais ou menos cinco minutos e adicione o leite, tampe e deixe descansando por um minuto. Coe e se quiser adoce um pouco mais.
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